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Lecker und vegetarisch: gebratene Gurken

Ohne Buttertoast fast sommerleicht: Gurken statt Zucchini! Vegetarische Gurkenpfanne

Hallo zusammen! Dass es auch fleischlos geht, weiß ich seit mehr als 15 Jahren. Ich bin Vegetarierin mit kleinen Inkonsequenzen (Gummibärchen z.B.) und esse nichts, was den normalen Fleischfan jubeln lässt: Weder Fleisch noch Fisch oder Huhn, Eier aber schon. Heute zeige ich euch ein total fixes Sommergericht, das man mit allem kombinieren kann, was einem schmeckt: Reis, Kartoffeln, Kartoffelpüree, Nudeln, Brot ... einfach mit allem. Wer noch nicht wusste, dass Gurken angebraten besser als Zucchinis schmecken, der sollte das…